Fiskgratäng med sparris

Ugn 200 grader. Förväll sparrisen 2 min i lättsaltat vatten. Låt sparrisen rinna av. Smörj en ugnsfast form med smör. Lägg sparris i botten. Strimla laxen och fördela den över sparrisen. Lägg fisken ovanpå. Salta o peppra. Blanda grädde, parmesan, gräslök o senap och häll det över fisken. Gratinera i uppvärmd ugn ca 30 minuter.