Fiskgratäng (lax, citron & dill)

Skala och skär potatisen i mindre bitar (går snabbare att koka den då). Koka potatisen mjuk, det tar cirka 15 minuter.

Micra broccolin i ca 5 minuter eller tills den är helt tinad och varm (den blir mjukare då). Häll av allt vatten.

Mixa potatis och broccoli med en stavmixer. Tillsätt ägg och mjölk/grädde. Smaka av med kryddor. Låt svalna innan moset spritsas eller läggs ut med sked längs kanterna i en gratängform.

Lägg tinad eller färsk lax i mitten av formen.

Smält smöret i en kastrull och tillsätt en buljongtärning, creme fraiche, mjölk, citron samt dill. Smaka av med kryddor. Häll såsen över laxen (försök att undvika att hälla sås på moset) och strö riven ost över.

Gratinera i 220 gradeer i ca 25-30 minuter.