Fiskgratäng med dill och citron

Blanda potatismoset med äggen. Spritsa längs med kanten av en smord ugnssäker form. Blir det mos över bred den över bottnen av formen.

Salta och peppra fiskfiléerna och lägg dem i formen.

Smält smöret och rör ut vetemjölet i det. Tillsätt mjölken och koka upp. Låt sjuda någon minut så såsen tjocknar.

Finhacka dillen och pressa citronen. Tillsätt dill och citronsaft till såsen. Häll såsen över fisken i formen.

Gratinera mitt i ugnen vid 200° i cirka 40 minuter.

Servera med en grön sallad, ett syrligt fullkornsbröd och en god ost.