Foto · Byhäxan

Fiskfläta

En imponerande bjudrätt som görs på lax eller vitfisk eller blandat. Lättgjord och blir färdig i ugnen medan potatisen kokar. Lika god kall, serveras då som [recept kall-inkokt-lax-enkla-varianten]. [recept fiskmajonnas] är fantastiskt gott till.Köp fiskfilé som är så lång som möjligt för att kunna fläta de skurna strimlorna. En laxsida är perfekt om man är många, i bilderna syns resultatet av ca 900 gram laxsida.

Tid0 min

Ingredienser3

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 7 steg

Sätt ugnen på 225 grader.

Skär långa strimlor av fisken (som ska vara utan skinn), ca 1 cm tjocka. Lägg tre tillsamman om gör en eller flera fläta/or. På bilden var strimlorna knappt 20 cm långa. Får du strimlor över så gör en "kanelbulle" - se bild. *Se TIPS längst ner!

Sätt på potatisen! Lägg fisken på bakplåtspapper och pensla över smält smör. Salta (måttligt) över fisken.

Lägg en bit folie löst över och baka i ugn ca 20 minuter. Låt sen vila under folien 5 minuter eller så. Strö lite finklippt dill över innan serveringen.

Servera och njut!!!

Tips: Färsk sparris är gott till. Lägg den ovanpå potatiskoket sista 5-6 minuterna. Dela den om den är för lång.

TIPS: Fick tips av Anneli att låta fiskremsorna sitta ihop i ena änden. Det bör göra det lättare att hålla ihop flätan. Testar det nästa gång som blir till medsommar.

Kockens tips

Kokt potatis, helst färsk förstås. Sparris. fiskmajonnäs. en citronklyfta, grönsallad

Dryckesförslag

Ett gott Rieslingvin passar fint.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar