Fikonmarmelad

Skär bort det lilla skaftet på fikonen och hacka dem i mindre bitar. Blötlägg bitarna i vatten och vin i en kastrull ca 1 timme.

Addera socker och kryddor. Låt sjuda utan lock 20-25 minuter. Känns marmeladen för tjock, tillsätt mer vatten under koktiden.

Häll marmeladen i varma, väl rengjorda glasburkar. Förslut och förvara i kylen.