Foto · Lina

Fasan i lergryta

Viltkött är väldigt gott om det är korrekt tillagat. Man kan med fördel tillsätta lite "skogssmaker" i grytan som tex morötter, kantareller och lök. Men var väldigt noga med tiden och passa hela tiden, fasan blir ganska omgående torrt.

Tid100 min

Ingredienser7

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 4 steg

Lägg lergrytan i blöt ca 2 timmar innan användning.

Skölj och torka fasanen. Gnid den invändigt och utvändigt med citron, salt och peppar. Lägg fasanen i grytan och häll över vin och örter.

Ställ in grytan i en kall ugn och starta på drygt 225 grader. Stek sedan i ca 1 - 1 1/2 timme.

Ta vara på skyn, späd med grädde och red till en god sås. smaka av med salt och peppar.

Kockens tips

potatis, ris, sallad

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar