Färsfyllda paprikor

dela på paprikorna, antingen som halvor eller som med "lock". koka upp vattnet och lägg i paprikorna, låt koka i 5 min. sätt på ugnen på 250grader. fräs köttfärsen i smöret och ha i vitpeppar, grillkrydda, paprikapulver, sambaolek, salt samt kalvfond och cremfraiche. ställ paprikorna på en ugnsäker form och fyll dem med köttfärsröran. häll över osten. ställ dem mitt i ugnen tills osten har fått en gyllenbrun färg. tar ca 10 min.