Enkel, lyxig & så makalöst god matpaj med ädelost och bacon

Strimla purjolöken och paprikan. Skär baconet och blanda samman. Smöra pajformen och klä den med pajdeg, nagga med gaffel. Lägg i blandningen och smula därefter över gräddädelosten (observera att 2/3 av osten räcker.) Salta och peppra, var dock varsam med saltet eftersom baconet redan är salt i sig. Blanda ihop äggstanningen och häll över pajen. Strö över den rivna västerbottenosten och grädda i ugn ca 25 min eller tills osten fått fin färg.