Enkel, krämig & smakrik matpaj med vitlöksost och bacon

Dela & strimla purjolöken och paprikorna. Skär baconet och blanda samman. Smöra pajformen och klä den med pajdeg, nagga med gaffel. Lägg i blandningen och smula därefter över vitlöksosten. Salta och peppra (svartpeppar), var dock varsam med saltet eftersom baconet redan är salt i sig. Blanda ihop äggstanningen och häll över pajen. Strö över den rivna mozarellaosten och grädda i ugn ca 25 min eller tills osten fått fin färg. (Önskas mer äggstanning, blanda 1 ägg till 1 dl mjölk etc.)