Enkel fiskrätt med drömgod sås

Sätt ugnen på knappt 225 grader. Smörj en ugnsfast form som ska vara så liten att fiskblocket ligger trångt och ha kanter som går minst någon cm över fiskens höjd.

Lägg fisken i formen och strö över örtsalt.

Häll grädden vid sidan av fisken. Fatet ska vara så trångt att grädden täcker fiskblocket.

Sätt in i ugnen. Om fisken är helt djupfryst tar det ca 50 minuter. Låt sen vila 5-10 minuter innan servering.

Serveras med kokt eller pressad potatis och ärtor, bönor eller sparris.