Curry sill

Ha i kryddorna i en het panna, tillsätt fett, lök och sedan äpple. Fräs lite snabbt. Ta av från värmen.

Blanda i lite honung. Låt svalna.

Blanda ut creme fraiche med majonnäs. Rör i curryblandningen.

Tillsätt sillen, sköljd och avtorkad. delad i lagom stora bitar. Förvara svalt, minst över natten.