Citronpasta med lax

Sätt på en stor kastrull vatten till pastan.

Strimla laxen. Skrubba citronen noga. Riv skalet utan att det vita kommer med.

Vispa samman ägg, parmesan, citronskal, dill och svartpeppar i en skål.

Koka pastan. Lägg i sockerbönorna den sista minuten.

Sila vattnet och lägg upp pastan. Häll äggblandningen och laxstrimlorna över. Krydda eventuellt med extra svartpappar. Blanda och servera.