Citronmuffins

Sätt ugnen på 200 grader. Vispa socker och ägg pösigt. Tillsätt smält margarin och grädde.

Blanda vetemjöl med potatismjöl och bakpulver och sikta i smeten. Rör försiktigt och tillsätt citronskal och saft.

Dela smeten i muffinsformar. Grädda i 200 grader i mitten av ugnen ca 15 minuter. Låt svalna. Dekorera eller blanda florsocker med citronsaft och lite påskgodis på.