Sockerkaka med citronsmak

Sätt ugnen på 200 grader. Skrubba citronen väl med varmt vatten och borste och riv av skalet. Om citronen är stor räcker skalet av ½ citron.

Vispa margarin och socker pösigt. Tillsätt ägg, mjöl blandat med bakpulver, grädde och citronskal. Blanda väl.

Sörj och bröa en sockerkaksform och häll i degen. Grädda i 200 grader ca 40-45 minuter. Täck efter ca 20-25 minuter så att den blir inte bränd på ovansidan.