Chokladtårta

Värm ugnen till 180°.

Smörj och bröa en form med löstagbar kant, ca 18 cm i diameter. Använd glutenfritt ströbröd och laktosfritt smör.

Vispa smör och socker luftigt med elvisp. Tillsätt äggen, ett i taget, och vispa slätt. Rör ner mjölken.

Blanda de torra ingredienserna och sikta ner i smeten. Blanda försiktigt till en jämn smet.

Häll smeten i formen. Grädda mitt i ugnen 45-60 min. Kontrollera med en sticka att kakan är genomgräddad. Lite kladdig kan den vara när den tas ut. Låt kallna helt.

Chokladfrosting: Vispa smöret luftigt med elvisp. Rör ner alla ingredienser utom chokladen och vispa slätt. Smält chokladen på svag värme i micron. Rör om så all choklad smält. Häll ner hälften av den smälta chokladen i frostingen, vispa luftigt. Tillsätt resterande choklad och vispa tills frostingen är luftig.

Garnering: Se till att chokladtårtan är helt kall. Skär ev till kakan om den inte är helt rak upptill. Dela kakan i två eller tre bottnar. Bred chokladsmörkrämen mellan, ovan och runt tårtan. Toppa med t ex bär, blommor och godis.