Glutenfri Chokladtårta

Tårtbotten Smält smöret och låt svalna något. Vispa ägg och strösocker vitt och pösigt. Blanda de torra ingredienserna och sikta ner detta i äggfluffet, rör i smör och mjölk till en ganska lös smet. Smöra och kokosbröa två runda (ca 21 cm i diameter) ugnsformar och fördela undefär hälften av smeten i varje. Grädda i ugnen på 170 grader i ca ?, prova med en provsticka att bottnarna är klara. Låt kakan kallna i formen.

Fyllning Rör florsocker och philadelphia krämigt. Vänd försiktigt ner hallonen.

Frosting Vispa smöret mjukt och tillsätt florsockret. Vispa tills det blivit vitt och fluffigt. Tillsätt grädde och vanilj och vispa litet till. Använd vaniljstång istället för vaniljsocker för en lyxigare frosting, men tänk då på att vaniljkornen syns.

Montering Jag har bakat min tårta i Winstons Fanci-Fill bakform och delar därför inte mina bottnar. Fyll hålrummet med moussen och lägg samman bottnarna. Bred frostingen över tårtan. Hyvla chokladen till flagor och fördela detta runt kanten på tårtan. Dekorera med några hallon i mitten och några chokladflingor.