Chili con carne

Hacka löken. Bryn köttet och lägg sedan i löken. Tillsätt vatten, tomater, pressad vitlök, salt, kanelstång och kryddor.

Koka under lock på svag värme i ca 20 timmar. Dela, kärna ur och hacka paprikan. Tillsätt den och de kokota bönorna och sjud 5 minuter. Smaka av. Servera med kokt ris och en sallad.