Broccolisoppa

Skala och skiva lök och potatis.

Skala stammen och skär hela broccolin i bitar.

Fräs lök och potatis i oljan i en kastrull. Tillsätt buljongen och koka upp. Lägg i broccolin och fortsätt koka ca 10 minuter. Mixa soppan med en stavmixer eller i en matberedare.

Smaka av soppan med salt och peppar. Rör ner grädden och låt soppan koka upp.