Foto · jonashellgren

Broccolisoppa

Name: Broccolisoppa
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Övrigt
Ingredients: 1 st gul lök; 1 st bakpotatis; 0.25 kg 250 g broccoli; 1 msk olja; 1 liter grönsaksbuljong; 1 tsk salt och peppar; 2 dl syrad grädde

Detta är en superbra rätt att bjuda på en mörk och kylig höstkväll då den både är lättlagad och mättande.

Tid20 min

Ingredienser7

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 4 steg

Skala och skiva lök och potatis.

Skala stammen och skär hela broccolin i bitar.

Fräs lök och potatis i oljan i en kastrull. Tillsätt buljongen och koka upp. Lägg i broccolin och fortsätt koka ca 10 minuter. Mixa soppan med en stavmixer eller i en matberedare.

Smaka av soppan med salt och peppar. Rör ner grädden och låt soppan koka upp.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar