Biff stroganoff

Skär köttet i centimeter tjocka strimlor. Skala och finhacka löken.

Bryn köttet lite i taget med smör i en stekpanna. Lägg sedan över köttet i en gryta.

Bryn sedan löken i stekpannan med smör och lägg sedan över det i grytan med köttet.

Grytan: strö över mjöl, salt och peppar. Rör om.

Tillsätt sedan vatten, tomatpuré, citronsaft och creme fraiche.

Låt det sedan koka under lock på svag värme i ca 10 min. servera med kokt ris eller pommes och evt. en grönsallad vid sidan om