Biff Stroganoff finess

Hacka löken och stek den mjuk i lite av smöret. Ta upp den.

Strimla köttet och bryn det hastigt i omgångar i het panna.

Sänk värmen och tillsätt löken, tomatpurén, vinet och kryddorna. Låt småputtra sakta under lock 10-15 minuter.

Tillsätt grädden i småportioner och fortsätt småkoka tills såsen är lagom tjock. Smaka av!