Foto · Nertea

Biff med bambu

Name: Biff med bambu
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portioner
Cuisine: Asien
Ingredients: 200 gram ryggbiff eller lövbiff; 2 st salladslökar; 2 st vitlöksklyftor; 1 bit ingefära; 1 st gul lök; 1 burk bambuskott; 4 msk oyster sauce; 4 msk soya (typ kikkoman, helst inte mushroom soy); 4 dl vatten; 2 msk hoisin sauce (kan uteslutas); 0,5 tsk msg (kan uteslutas); vatten och maizena eller potatismjöl till redning

NNertea20 min5,0(2)

20min

12ingredienser

Jag har lånat grundreceptet till detta från Filip Poon på Youtube, men gjort några småjusteringar, jag föredrar mer sås än i originalreceptet. Vill du göra precis som Filip, halvera mängden vatten, oyster sauce, soya, hoisin sauce och bambuskott. Det går att utesluta MSG från receptet.

Tid20 min

Ingredienser12

Recept avNertea

Så gör du · 5 steg

Strimla köttet och lägg i en skål. Ha i lite rapsolja, salt och vitpeppar och rör om.

Hacka och strimla alla grönsaker. (1 bit ingefära = ca 1 matsked hackad i receptet för 2 personer)

Stek köttet på hög värme i ca 3 min, häll av och stek sedan vitlök, lök och ingefära. Stek någon minut och häll sedan i bambuskotten. Tillsätt sedan oyster sauce, soja, vatten, hoisin samt det steka köttet. Låt koka ca 8 min

Red av med vatten/maizenamix och smaka av med salt, MSG och salladslök

Servera tillsammans med kokt ris

Serveringsförslag

Ris