Biff i hoisin med glasnudelsallad

Riv ingefäran, blanda med hoisin sås, soja, pressad vitlök och finhackad chili. Strimla köttet och låt det marinera, gärna upp till en timme.

Förbered grönsaker genom att skära kålen i lite bredare strimlor, ca. 1,5-2 cm. Skär morot i stavar typ 0,5 cm i kvadrat, klyfta rödlöken, skär upp salladslöken och dela eventuellt sockerärtorna (funkar också med sugarsnaps om du vill ha lite spänstigare) i grovt skurna bitar.

Rosta sesamfrön i en torr stekpanna till de får en fin färg (var uppmärksam så de inte blir brända).

Woka köttet eller stek i stekpanna på relativt hög värme.

Koka glasnudlarna enligt recept på paketet.

Woka/stek grönsaker - börja med morötter, efter ett par minuter tillsätter du löken, en minut senare kålen och chilihacket. Woka några minuter till de blivit tillagade, men fortfarande är spänstiga.

Blanda salladen genom att tillsätta nudlarna i woken eller stekpannan och blanda med grönsakerna. Tillsätt sockerärtor och salladslök. Smaksätt med sesamolja. Har du egen stekpanna för köttet kan du värma på det lite om det behövs. Lägg upp på tallrik eller serveringsfat och avsluta med att strö rikligt med rostade sesamfrö över.