Beer-Can-chicken

Tänd grillen och lägg kolen runt sidorna så det blir indirekt värme. Väljer du ugnen ta 175 grader.

Drick upp hälften av ölen (eller ja vill du inte det så häll ut den eller ställ undan) tryck i hackad chili, timjan, basilika, hackad lök och krossad vitlök.

Smält smöret, häll i soya och grillkrydda. Gnid in kycklingen med citron - pressa de som blir över inuti kycklingen. Trä sedan på kycklingen på burken och pensla den med sojasmöret.

När grillen är ca 150-160 grader ställ dit kycklingen (eller ugnen nåt 175grader) och låt stå ca 2 timmar (1,5 i ugnen) pensla då o då med sojasmöret.

Sila av ölet i en gryta, häll i cremefraice, grädde och buljongtärningen. Låt koka ihop. Red ev av med lite mjöl utrört i vatten. Smaka av med salt och vitpeppar. Droppa i lite kulörsoja.