Foto · Nicklasa

Bacon och tomatpaj

Name: Bacon och tomatpaj
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Övrigt
Ingredients: 100 gram smör eller margarin; 2 dl vetemjöl; 2 msk kallt vatten; 2 paket bacon; 5 st soltorkade tomater; 1 msk soja; 2 msk torkad oregano; 1 tsk worchestershire sås; 1 msk sambal oelek; 1 tsk chili; 1 tsk salt; 1 st lök; 0.5 dl riven parmesanost; 0.5 dl riven ost; 2 st ägg; 1 burk lätt crème fraîche, tomat o basilika; 3 msk stark chilisås

En enkel paj som jag gjorde för att vi hade bacon och soltorkade tomater hemma. Smakar mycket och är ganska lätt att göra.

Tid45 min

Ingredienser17

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 4 steg

Pajdeg

Starta ugnen på 225 grader. Blanda rumsvarmt smör med mjölet till en grynig massa. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop det till en deg. Tryck ut degen i en ugnsäker form, detta är det tråkigaste steget förutom att steka bacon.. Förgrädda pajskalet 10 min i ignen.

Skär bacon i ett par centimeter breda bitar. Stek sedan bacon tills det är lite knaprigt. Fräs sedan löken tills den mjuknar och får fin färg. Fräs aldrig lök på för hög värme då sabbar man löken. Strimla tomaterna.

Lägg "tre fjärdelar av baconet", dom soltorkade tomaterna och löken i pajskalet och bred ut det fint..

Vispa upp äggen tillsätt crème fraîche, chilisås. Häll stanningen över fyllningen i pajskalet och toppa med resterande bacon. Strö sedan över osten och grädda i ugnen cirka 25 min tills eller tills osten bubblar och fått fin färg.

Kockens tips

sallad, bröd

Dryckesförslag

Vatten, öl, mjölk, vin

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar