Foto · Honken1999

Asiatisk kokosgryta med lax

Name: Asiatisk kokosgryta med lax
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Asien
Ingredients: 500 gram laxfilé; 2 st vitlöksklyftor; broccoli; purjolök; paprika; 2 msk röd currypasta; 400 ml kokosmjölk; 1,5 msk japansk soja; 0,5 tsk chiliflakes; färsk koriander alt. bladpersilja

Honken199920 min

20min

10ingredienser

laxgryta får fin smak av grönsaker, kokosmjölk, currypasta, och chili.

Tid20 min

Ingredienser10

Recept avHonken1999

Så gör du · 4 steg

Skär de tinade laxfiléerna i kuber. peppra laxbitarna runtom.

Skala och riv vitlök. Hetta upp olja och fräs samman vitlök med currypasta. Tillsätt broccoli, purjolök, och paprika.

Tillsätt kokosmjölk och soja och låt allt sjuda upp. Lägg ner laxkuberna i grytan och låt de sjuda sakta i ca 5-7 min. Smaka av grytan med salt och chiliflakes.

Strö över önskad mängd koriander/ bladpersilja, och servera grytan med ris.

Serveringsförslag

Jasminris

Annons – Vinrekommendation till receptet