Äpplekräm

Skala äpplena och klyfta dem.

Koka upp vatten och socker.

Tillsätt äpplena och koka dem försiktigt mjuka på svag värme. Det gör inget om vissa bitar är hela.

Rör ut potatismjölet i lite kallt vatten.

TIllsätt redningen i en fin stråle under omrörning.

Låt sedan krämen bara koka upp.