Äppelmuffins

Ta fram smöret och låt det bli rumsvarmt. Sätt ugnen på 200 grader.

Ställ 12 st stora muffinsformar alternativt 30 st bakformar på en plåt.

Rör det rumstempererade smöret och socker till en jämn smet.

Tillsätt ett ägg i taget och rör till en jämn smet.

Tillsätt vaniljsocker och bakpulver och rör till en jämn smet.

Tillsätt vetemjölet och mjölken och rör till en jämn smet.

Häll smeten i formarna. Fördela smeten så det är ungefär lika mycket i varje.

Skala äpplena och skär i mindre bitar. Stick ned äppelbitarna i smeten. Fördela så det blir ungefär lika mycket i varje muffins.

Blanda kanel och socker och strö detta över alla muffins. Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter