Äppelkaka i långpanna

Vispa ägg och socker pösigt.

Blanda i de övriga ingredienserna (ej äppelskivorna) och vispa till en slät smet. Kan tillsätta 1,5 tsk mald kardemumma om man vill.

Häll smeten i en bakplåtsklädd långpanna och lägg äppelskivorna tätt efter varandra i rader. Strö över socker och kanel.

Grädda på 200 grader i 30 min. Låt svalna i plåten och dela i rutor med en vass kniv. Serveras med vaniljsås.