Äpplekaka i stekpanna

Smält 2 msk smör i en stekpanna. Lägg i de skalade och klyftade äpplena och strö på 2-3 tsk socker.

Vispa ägg och socker pösigt.

Blanda ihop vetemjöl och bakpulver slå detta i äggblandningen och häll i gräddmjölken. Blanda ihop. Blanda till sist i 50 gram smällt smör.

Häll smeten över äpplena i stekpannan. Tänk på att stekpannan måste tåla vara i ugnen.

Gräddas 175-200° 35-40 minuter på nedersta falsen.

Serveras med vaniljsås.

Lycka till!

Har man ingen ugnstålig stekpanna kan man göra den i en ugnsfast form med, tänk på att den inte får vara för stor.