Snabba, enkla & goda fiskrätter

Fiskgryta med smak av saffran, rosépeppar, kokos & stjärnanis
En lättlagad fiskgryta med mycket och god smak av saffran, stjärnanis, kokosmjölk, chili och sötpotatis. Kan spädas en aning och istället serveras som en soppa. Även en mycket trevlig julrätt om man vill.

Tips: Vi fastnar ofta vid fiskarna lax och torsk, men det finns så mycket mer goda arter att välja bland. Gös, kolja, alaska pollock, hooki, sej och många fler. Fråga vid fiskdisken efter en god MSC-märkt fisk så hjälper de dig.

Lättbakad fisk i ugn med rotsaker, chili & honungsolja
En mycket lättlagad ugnsrätt med fisk, rotsaker, lök och bakad färskost. Ringla över en ihopmxad olja med smak av honung & chili. Vi tycker om god mat som reder sig själv, som snabbt och enkelt står på bordet!

Tips: Lägger man ett bakplåtspapper i botten på formen så slipper man disken (nästan i alla fall) Vill man så kan man även göra ett litet paket och låta maten bakas i sina egna goda smaker. 

Ugnsbakad spetskål och brysselkål som serveras med en smörstekt fisk och en syrlig gribiche

Underbara smaker tillsammans i den här lättlagade fiskrätten. Citron, kapris, dill, spetskål och smörstekt fisk och en syrlig äggröra vid namn gribiche

Tips: Här har vi gjort vår gribiche ganska fast, men vill man ha den mer krämig så kan man addera lite mer olja, majonäs eller ännu mer festligt så tillsätter ni lite brynt smör. 

Mustig fiskgryta med harissa & havssalt
En lättlagad och mustig fiskgryta med underbara smaker av harissa, havssalt, citron, oliver och tomat. 

Tips: Om ni använder fryst fisk när ni lagar gryta så låt den tina en aning och rinna av men det gör inget om den fortfarande är lite fryst när den skall ner i grytan.

Harissa är en kryddig nordafrikansk chilipasta. En mycket användbar krydda att ha hemma och inte speciellt svår att göra egen.Här hittar ni recept om ni vill testa.