Wokad pasta med bacon, lök och vitkål

Koka upp vattnet med salt direkt i wokpannan som ska vara halvfull med vatten. Häll i spagettin när vattnet kokat upp.

Hacka lök och vitlök. Skär kål och bacon i små bitar.

När pastan nästan är all dente så häll av det mesta av vattnet (inte allt) mot kanten av diskhon eller i ett durkslag. Stäng inte av plattan!

Sätt wokpannan på plattan igen och i med bacon, lök och kål och rör runt och stek tills det börjar ta färg, tillsätt sötsur chilisås, soja, vitpeppar, sherry och grädde och i med spagettin, låt det hela koka ihop till en krämig pastasås.