Rotsakswok med kött

Skölj och skala rödbeta och ev potatis (jag körde oskalad potatis och det går bra om det är tvättad potatis) dela och ta bort kärnor och det vita från paprikan.

Häll olja i wokpannan på spisen och i med salt, curry och chili.

Skiva rödbetan i tjockas skivor och skär cm-stora tärningar. Man kan ta lite större med men då ökar tillagningstiden. Lägg i hacket i wokpannan och sätt den på högsta värme. Skär paprika och potatis på samma vis och i med det med. Rör om emmelanåt så det inte bränns och sänk ev. värmen efter en stund.

Skala och hacka vitlök och i med det med.

Skär köttet i lika stora bitar, salta och peppra ev lite om det är rått kött och i med det med.

Låt allt steka klart. Det tar ca 15-20 minuter allt som allt.

Servera med råkost och en skvätt gräddde.