Vitlöksfylld kyckling med ugnsrostad potatis

Starta ugnen på 200 grader.

Lossa skinnet på kycklingklubborna med hjälp av en kniv. fyll därefter utrymmet under skinnet rikligt med vitlökssmör. (jag använde mig av sådant man köper i affären, men det går självklart bra att göra eget med pressad vitlök tillsammans med rumstempererat smör)

Pensla klubborna med olja och krydda dom därefter. Var inte fega när ni kryddar!

Lägg klubborna i en oljad ugnssäker form.

Skär potatisen i lagom stora klyftor (behåll gärna skalet kvar) lägg även potatisen i en oljad ugnssäker form. krydda.

Ställ in båda formarna i ugnen i ca 30-45 min. kolla om kycklingen är färdig genom att göra ett snitt, och se om det är klar vätska som kommer ut. Smaklig måltid!

Servera gärna med en härlig sallad och bearnaisås.