Kycklingklubba med rostade gönsaker

Sätt ugnen på 200 grader. Lägg alu-folie i botten i en långpanna. smöra folien o pensla med olivolja. Skala vitlöken. Skiva den ena. Fördela skivorna under kycklingklubbornas skinn. Halvera de andra två o lägg i utkanten av långpannan. Salta peppra o strö lite torkad timjan runtom på klubborna. Placera dem i mitten på långpannan. Skala o skär ganska stora bitar av morötterna. Kllyfta potatisen. Skala o klyfta löken. Skiva fänkålen. Lägg alla grönsakerna runt klubborna.

Salta o peppra. Ringla över flytande honung. Lägg några kvistar timjan ovanpå. Stek i ugnen ca 40-45 minuter. Lägg över alu-folie i slutet, om det tnderar att brännas vid innan det är färdigt.