Ugnsstekt kycklingklubba och rostade rotsaker

Ställ ugnen på 200 grader. Lägg alluminiumfolie i botten på en liten ugnsfast form och smörj med lite olivolja. Lägg kycklingklubborna däri. Krydda runtom med salt, peppar och paprikapulver. Ringla lite honung överst.

Lägg alluminiumfolie i en lite större ugnsfast form och smörj med lite olivolja. Tvätta potatisarna. Låt skalet vara på. Skär dem i klyftor. Ansa purjon och skiva den. Skala morot och palsternacka. Skär dem i mindre stavar. Lägg allt i formen och krydda med salt, peppar och rosmarin. Blanda om.

Sätt in formarna i ugnen och låt steka ca 40 minuter. Rör om bland rotfrukterna emellanåt. Lägg ev. över alluminiumfolie om det har en tendens att vidbrännas. Servera en god (mango-, tomat- el. annan) chutney till.