Äggfri Vaniljglass

Häll socker i en stor kastrull.

Dela vanlijstången och skrapa ur fröna

Lägg frön och stång i kastrullen

Häll över gräddmjölken

Koka upp under omröring och låt sjuda 5-10 minuter. Rör om då och då.

Ställ åt sidan och ta ur vaniljstången.

Rör ihop Maizena och mjölk

Häll i redningen i det varma ihopkoket under omröring.

Ställ tillbaka på plattan och sjud under omröring till en kräm.

Kyl ned i vattenbad eller kylskåp.

Kör krämen i glassmaskin till klar och förvara i frysen.