Vaniljfylld längd

Börja med att göra vaniljkrämen. Jag gjorde den efter mitt recept vaniljglass eller vaniljsås. Går bra att köpa färdig med.

Smula jästen i en bunke och häll den kalla grädden över. Rör tills jästen har smält. Tillsätt ägg och socker och klicka ner matfettet. Tillsätt mjölet och arbeta ihop till en smidig deg.

Kavla ut en 15 cm bred rektangel på mjölat bakbord och bred fyllningen på 2/3 av rektangeln.

Vik först över delen utan fyllning och vik sedan över den andra delen och kläm till ordentligt i skarvarna så inte fyllningen rinner ut. Vänd med skarven neråt och snitta ytligt så krämen syns.

Jäs i 30 min. Grädda på 200 grader i ca 25 min i nedre delen av ugnen.