Valnötslimpa

Lös jästen i ljummet vatten.

Tillsätt salt, honung och rågsikt.

Blanda och tillsätt olja och valnötter.

Arbeta i det mesta av mjölet, tills degen släpper bunkens kanter. Strö lite mjöl över och låt jäsa 20 minuter.

Ta upp och knåda degen lätt. Forma två limpor och lägg på en plåt, garnera med valnötter och låt jäsa under bakduk 35-40 minuter.

Grädda i 200 grader ca 30 minuter. Stjälp upp och låt svalna under bakduk.