Ugnsbakade revbensspjäll

Värm upp ugnen med över- och undervärme till 200 grader. Sätt in en ugnsform med en klick smör längst ner tills smöret är smällt.

Sätt vattnet på kok. När det kokar kan du lägga inbuljongtärningen.

Gör en blandning med olivolja, salt, peppar, paprikakrydda och grillkrydda. Smörj sedan in köttbiten med den. På köttsidan som inte har ben skär du ca 8st hål med en kniv och lägger sedan i skivor av vitlök i dem. Häll sedan in buljongvattnet bredvid köttet. Skär upp 2 gula lökar och 3 vitlöksklyftor i 4 delar/ st och lägg dem bredvid köttet (i buljongvattnet).

Ställ ugnsformen längst ner i den förvärmda ugnen (200grader) i 45 min. Ta ut formen, vänd på köttet och lägg in i ytterligare 45 min.