Foto · Janne-G

Tunna fläskpannkakor på dinkelmjöl

Name: Tunna fläskpannkakor på dinkelmjöl
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 2 st ägg; 0.5 dl siktat dinkelmjöl; 1 dl fullkornsdinkelmjöl; 2 dl mjölk; 0.5 tsk salt; 1 tsk strösocker; 200 gram rimmat sidfläsk; 3 msk smör till stekning

Fiberrika,goda och mättande tunna pannkakor med rimmat sidfläsk i blir en snabb lunchrätt, receptet ger ca sex stycken pannkakor, alltså lagom för två!

Tid30 min

Ingredienser8

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 5 steg

Skär fläsket i mindre tärningar, stek det i en stekpanna. Ställ åt sidan så länge.

Vispa samman mjölet med äggen, späd med mjölken, tillsätt socker och salt. Låt smeten vila ca 10 minuter.

Skär fläsket i mindre tärningar, stek det i en stekpanna. Ställ åt sidan så länge.

Dela upp fläsket i sex lika stora högar, en hög till varje pannkaka.

Vispa smeten så att den är slät, verkar den för tjock så späder man med lite mera mjölk. Värm upp en pannkakslagg eller en liten stekpanna, lägg en del av fläsket i pannan och häll i pannkakssmet, försök att få pannkakorna så tunna som möjligt. Lägg upp dem på varmt serveringsfat.

Kockens tips

Det enda som behövs är lingonsylt, helst rårörd.

Dryckesförslag

Kall mjölk är det enda alternativet att dricka till de här fläskpannkakorna.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar