Trattkantarellsås!

Använder du torkad svamp så blötlägg den ca 10 minuter i 2 dl vatten.

Skala och hacka löken under tiden. Skala vitlöksklyftan.

Häll av vattnet från svampen ( sparas för att senare tillsättas i såsen)

Stek svampen i smör. Låt löken och pressad vitlök fräsa med efter en stund (ska bara bli mjuka)

Tillsätt tomatpuré och låt steka med, under omrörning, ca en halv minut.

Häll i vattnet (från svampen), grädden och soja i pannan.

Lägg i buljongtärningen och persiljan. Låt puttra 5-10 minuter. Rör om då och då , så att buljongtärningen löses upp.

Smaka av och krydda ev. med salt och peppar. Red av med maisena till önskad konsistens. Smaklig måltid! 😊