Toscapaj

Sätt ugnen på 200 grader. Mixa ihop mjöl och smör i en matberedare. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform och ställ kallt i 30 minuter.

Kärna ur och skär äpplena i bitar. Stek dem mjuka i smör i en stekpanna. Tillsätt råsocker, kardemumma och citronsaft.

Skålla, skala och mal mandeln. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt socker, vetemjöl, mandel och grädde. Ge blandningen ett uppkok och ställ åt sidan.

Fördela äpplena i botten av pajformen. Täck äpplena med toscasåsoch grädda i nedre delen av ugnen ca 25 minuter. Servera med en god vaniljglass.