Torkade äppleskivor

Lös upp askorbinsyra och vatten i en skål.

Skala (inte nödvändigt) och kärna ur äpplena, skiva tunt med kniv eller mandolin. Lägg skivorna i skålen med vatten.

Sprid ut på bakplåtspappersklädda plåtar och sätt in i ugnen på 75°C grader varmluft. Torka i ca. 3-5 timmar och vänd skivorna med jämna mellanrum. Släpp ut fukt emellanåt genom att öppna ugnsluckan.

När skivorna är helt torra, förvara i lufttäta burkar.