Tomat- och kronärtskocksgratäng

Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en ugnsfast form med smör och häll i krossade tomater. Dela tomaterna i fyra delar. Lägg i tomaterna. Salta och peppra. Låt kronärtskockshjärtana rinna av och fördela dem i formen. Strimla skinkan och lägg i. Nyp av bitar av mozzarellan och riv parmesan över formen. Strö ut oliverna och kärnorna överst i formen. Gratinera i uppvärmd ugn ca 20 minuter tills osten fått fin färg.