Foto · JessLagarMat

Medelhavsgratäng

13ingredienser

En gratäng som passar till det mesta, eller som en vegetarisk ensamrätt. Receptet kom till en kväll då jag egentligen planerat laga potatisgratäng, men kände för något lite annorlunda. Hittade lite av varje i kyl och skafferi, här är resultatet!

Ingredienser13

Recept avJessLagarMat

Så gör du · 7 steg

Skala och skiva potatisen i jämna skivor, ca ½ cm tjocka.

Skiva zucchinin, strimla paprikan, skiva den gula löken i tunna skivor.

Halvera oliverna. Hacka vitlöken.

Varva allt i en smord ugnsform tillsammans med kapris.

Blanda grädden med den soltorkade tomat-purén i en skål och krydda med timjan, oregano, salt och peppar. Häll över potatis- och grönsaksblandningen.

Riv parmesan ovanpå.

Grädda i ugnen, temp 225 grader i ca 50 min eller tills potatisen är mjuk. Låt stå ca 5 min innan servering.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Samma rätt

Fler recept på medelhavsgratäng