Foto · Evan

Thailax i panna

Name: Thailax i panna
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portioner
Cuisine: Asien
Ingredients: 140 gram lax; 2 dl paprika (gärna olika färger) i bitar; 1 msk smör och rapsolja; 1 dl fryst mango i tärningar; 0.5 burk kokosmjölk; 1 tsk röd, grön eller gul currypasta; 2 msk riven färsk ingefära; 1 tsk gurkmeja; 1 krm salt

En rätt som kan ätas som den är eller med valfritt tillbehör.

Tid25 min

Ingredienser9

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 8 steg

Pannan

Ta fram den frysta mangon

Skär paprikan i tärningsstora bitar

Bryn dem i t ex smör- och rapsolja i någon minut

Riv ingefäran fint

Krydda med gurkmejan och saltet samt sätt i den rivna ingefäran

Rör ihop kokosmjölk (när det är en halv burk bör man hälla ut innehållet i en bunke och blanda ihop först) och currypastan, och sätt till det till paprikan. Låt puttra ihop i ca 10 minuter.

Tärna laxen i kuber, ca 1x1 cm och tillsätt dem tillsammans med mangobitarna. Låt det puttra ca 5 minuter.

Rosta kokos i torr panna tills den är gyllenbrun, häll den över den färdiga rätten

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar