Limelax

Ta bort skinnet på laxfiléerna och skär dem i ca fyra centimeter breda bitar. Salta och peppra, lägg i en ugnsfast form. Dela limefrukterna och pressa saften över fisken så att botten av formen täcks. Fördela den rivna ingefäran över laxen och slå på grädde så det nästan täcker fisken. Tillaga i 200 grader, ca 20 minuter.