Thaikycklingsallad

Skala och finhacka vitlöken. Stek färsen i olja, tillsätt vitlök mot slutet. Smaka av med fisksås, citronsaft och peppar. Låt svalna.

Dela, kärna ur och finstrimla chilin. Blanda alla ingredienser till dressingen.

Ansa och strimla löken tunt. Kärna ur, skala och skär avokadon i grova bitar. Skölj salladen. Blanda lök, avokado och sallad i en skål. Fördela kycklingfärsen över salladen och ringla över dressing. Strö över jordnötter och servera.