Tacopaj

Sätt ugnen på 225 grader. Blanda smör, mjöl o paprikapulver till en grynig massa. Tillsätt vatten o arbeta snabbt in det. Tryck ut degen i en smörad ugnsfast form. Nagga degen i botten med en gaffel. Ställ degen i kylen 30 min. eller i frysen 15 min. Förgrädda pajskalet i ca 10 min. Bryn färsen i upphettad stekpanna med smör i. Tillsätt vatten o tacokrydda o låt koka i 5 min. Lägg färsen i pajbotten. Urkärna o hacka chili o paprika. Blanda hälften av varje i crème fraichen o bred den på färsen.

Halvera tomaterna o fördela i formen. Strö över resterande chili o paprika. Strö över den rivna osten och pudra över paprikapulver. Grädda pajen i ugnen ca 20 min tills osten fått fin färg. Servera med tacos o gräddfil. Tips: Gräddfilen kan blandas med någon örtkrydda.