Tacopaj

Blanda mjöl och matfett till en grynig massa.Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop degen.Kavla ut degen mellan två plastfolie.Till drygt formens storlek.Lägg den kavlade degen i en ungsäker pajform.Sätt folie runt kanten,så den hålls uppe.Nagga i botten.Förgrädda i 10 minuter i 225 grader.

Bryn köttfärsen,tillsätt tacokryddan och vatten.Låt sjuda på svag värme ca 15 minuter.Rör då och då tillsätt green chili.Lägg köttfärsfyllningen i pajskalet och bred över creme fraice.Lägg på tomatskivorna.Strö sist över riven ost.Grädda pajen i 225 grader i 15-20 minuter.Tills osten smält och fått fin färg.